アサリとほうれん草のパスタ

さて続いてはパスタ。
またパスタかいｗｗｗ




あさりとほうれん草のパスタ。材料はこちら

あさり１パック
ほうれん草１束
ピーマン１個or2個
にんにく１かけら
塩少々
コショウ少々
オリーブオイル大さじ２
白ワイン大さじ３
オレガノ少々
バジル少々
グリーンオリーブ適量（好みで）

①フライパンでオリーブオイルでニンニクを炒めます。
②そこにほうれん草とピーマンを加えます。
③具がしんなりしてきたらあさりを投入。
④白ワインで蒸します。
⑤そこに塩、コショウで味付けをします。
⑥バジル、オレガノをお好みで振ります。
⑦その間にパスタを茹でます。（塩を海水濃度程度に鍋に入れましょう）
⑧茹であがったらフライパンに移し、絡めます。
⑨お好みで仕上げにもオリーブオイルを混ぜます。
⑩これまた好みですが、刻んだオリーブを混ぜて出来上がり。


グリーンオリーブは好みなので、塩分を調整して入れましょう。
クレスポというメーカーのオリーブは味が濃いので気をつけて！

最近オリーブがとても好きで、気に入ってます。
オススメはギャバンの黒オリーブ、これは塩分控えめで
味が落ち着いてていい感じです。今度写真でもUPしましょうか。

それからパスタですが、今回はフィトチーネを使いました。
理由ですか？
賞味期限がとっくに切れてたからとか言えないし。

ではまた！