トマトソースパスタ、キノコもいるよ編

ランチの２品目。












キノコが見え隠れするトマトソースパスタです。

材料はこちら。（２人前）

しめじ　ひと房の半分。
玉ねぎ　半分
ピーマン　２個くらい
にんにく　一かけ
トマト缶（ペースト）１缶
塩　少々
コショウ　少々
白ワイン　1/2カップ
赤ワイン　1/2カップ
オリーブオイル　大さじ２
中濃ソース　小さじ１
パスタ（ディチェコで言えばNo11くらい）　好きなだけｗｗｗ

ちなみにこれまたカンペキな目分量です。えへへ。
①お湯を沸かします。これをやらないと何も始りません。
②その間に、しめじ、ピーマン、たまねぎを切ります。しめじは半分くらい、ピーマン、たまねぎは
みじんぎりor乱切りでいいと思います。好きな人は当然ベーコン使いましょう。ソーセージもグー。
③フライパンに余熱を通し、オリーブオイルを敷きます。まずはにんにくを炒めます。
（にんにく切れてたんだよね～、パウダーのにんにく使ったとか書けな・・・）
④たまねぎ、ピーマン、しめじを炒めます。これくらいのタイミングで湯が沸いてると最高にいい感じ。
⑤沸騰したらお鍋に塩。塩分濃度３％がいいとよく聞きます。イタリア人曰く「海水」くらいだと。
⑥パスタ茹で終わったら、お湯を切り、鍋でオリーブオイルをなじませます。
（これ主婦的には鍋が油ぎとぎとになるから、皿でオリーブオイルかけてもいいと思うｗ）
⑦あとはパスタにソースをかけるだけ。

あさりと一緒にいただきました。

最近パスタのときに一緒にオリーブを食べるのですが、そのときによく買うのが
仙台では酒のやまやで売ってるオリーブ缶。安くてたっぷりなのでオススメです。
（ローカルネタですいません・・・）

では、明日も自分が作ったら書こうかと思います。

 

あさりの白ワイン蒸し

え～、土日はよくお昼ご飯を作ってます。
男の手抜き料理を紹介していきますので、宜しくお願い致します。

ちなみに、麺類多いです。目分量です。同じメニューは作れません。ごめんなさい。


そんなわけで今日のランチの１品目。











あさりの白ワイン蒸しです。

材料はこちら。

あさり　１パック
塩　少々
コショウ　少々白ワイン　1/2カップ
オリーブオイル　大さじ１

ちなみにあたかもな量を書きましたが、カンペキな目分量です。はい。
①あさりは砂抜きします。当たり前です。
②流す直前に貝同士をよくコシコシします。溝に溜まった砂がどさ～り。
③フライパンに余熱を通し、オリーブオイルを敷きます。いや、敷かなくても問題ありません。
④あさりを投下。うんともすんとも言わない可能性高いので、白ワインをかけまわしたら蓋します。
⑤中であさりが「勘弁してくれ」と言わんばかりにパッカリ口をあけたら
塩、コショウを少々振ります。あさりの塩気があるので、塩は本当に少なめに。
⑥オリーブオイルを敷かなかった場合は、最後にかけまわします。
⑦最後に彩りの為にパセリを添えて完成です。

で、今日のあじつけの結果は塩味が濃すぎました。えへへへへ。
明日のあさりパスタに使いたいと思います。
それもレシピで書いてしまおうかと思ってます。多少ではオレナイココロ。

ではまた！

子供の性格

 続いて今日２つ目のテーマなのですが


先程自宅に帰ると、家内から今日の子供の様子について話を聞きました。

うちの奥さんはいつも「のびすく」という仙台にある児童施設に子供を遊びに連れていくのが
日課なのですが、今日はその「のびすく」で、お手製のトラック（子供用の乗り物のようなもの）に
乗せて遊んであげたそうです。で、それを家内が後ろから押してあげて走る。という寸法。

うちの子供、１歳３カ月なんですが、お手手振りながら車に乗って
みんなに愛嬌振りまいてたそうです・・・かわいいｗ
かわいいですが、まぁ親は照れますよね・・・。

ちなみにうちの子は基本的に人懐っこいというか、あまり極端に
知らない人に拒否反応を示すことはありません。

でも知人の子供には、知らない人には全然興味を示さない子供もいたり、
普段は人になつかないのに特定の人にはいきなり懐く子もいますし
（先日とある女の子（１歳）に私もべったり懐かれました・・・好かれることはよいことですよね・・・）

まぁ、いわゆるこの「子供の性格」は遺伝という説もありますし、環境という説もありますが
一つ最近思うことは、
「小さいうちからかなりの千差万別がある」
ということだけは確かなようです。

三つ子の魂百まで・・・なんて言葉はありますけど、
それ以前から性格の基本っていうのは形成されているんだなぁと感じました。

ところで話は戻りますが、こんな小さいうちから愛嬌振りまいているうちの息子・・・
知らないおじさんについていかないか不安です。。。
そこだけは大きくなったら少し変わって欲しいなぁと思う親心なのでした。

一卵性、二卵性

 こんばんは。

今日の朝に知人からメールがあり、双子の赤ちゃんが生まれたとのことです。
二人とも男の子で、２カ月くらい予定より早く生まれたそうです。
その為NICUに入っているそうです。元気に育ってくれるといいのですが。。。

そもそもその知人の女性は１５０センチくらいしかない人なので
双子の赤ちゃんは大変だったと思います。
ホントウに女性はすごいなぁとつくづく思います。

ところで、一卵性、二卵性での男性女性の性別について気になったことがあります。
よく二卵性だと男の子、女の子って生まれることありますよね？
私の知ってる限りで二卵性の双子ってそういう子がほとんどな
気がするのですが、これって何か関係が？
それとも、同じくらいの比率で男の子２人、女の子２人も
生まれてるんでしょうか・・・。

ぜひ専門の方の話を伺ってみたいものです。

何はともあれ無事に生まれてきた新しい命が
元気に育ってくれることを祈りたいと思います。

エルメス ソルドに行ってきました。

こんばんは。

今日は仙台にある藤崎というデパードの催事場にて
エルメスソルド（エルメスのセール）があり行ってきました。

いや～、そもそもエルメスソルドなんて行ったことなかったんですよ。
あれ、招待状が必要なものですから。
まぁ我が家にも招待状が届いたのでせっかくなので行ってきました。

東京で開催されるエルメスソルドだと何百人という行列が出来るそうで、
うちのおくさまが
「仙台だってなめたらいけないよ。早く行かないと。」と急かされまして・・・
ひとまず９時３０分には並ぶつもりが、藤崎についたのが9時50分くらい。
「あ～、きっとダメだ。。。」と思ったのですが、並んでいたのがわずか３人。

あ～、こんなもんなんだ、仙台の場合。


と安心していた５分後、１０分後にはいつのまにか２，３０人の列に。

開店直後、全員７階の催事場にエレベーターフル稼働。
開店５分後には会場が超満員という凄さ・・・。

エルメスたんハァハァな人達で埋め尽くされた会場で
息子と私、お歌歌って遊んでました。はい、端から買い物をする気はありませんｗ
ただ、いい商品ないかなぁと思って見てましたが、やはりB級品のセールなので
商品があまりいいものがなかったですね。

知り合いがほとんどいなかったのが救いです・・・
同じマンションの方とはお会いしましたがね・・・

そんなわけで、人生初めてのエルメスソルドの感想は
「女性のセールに対するパッションに勝るもの無し」
以上。